江西农业大学王纯荣教授等：基于表面增强拉曼光谱和偶氮偶联反应对组氨酸的灵敏检测
江西农业大学王纯荣教授等：基于表面增强拉曼光谱和偶氮偶联反应对组氨酸的灵敏检测
2023-12-14
中国食品/食品界
中国食品/食品界
江西农业大学王纯荣教授等：基于表面增强拉曼光谱和偶氮偶联反应对组氨酸的灵敏检测
江西农业大学王纯荣教授等：基于表面增强拉曼光谱和偶氮偶联反应对组氨酸的灵敏检测
2023-12-14
江苏省农业科学院张辉研究员等：单核细胞增生李斯特氏菌内化素InlJ对噬菌体敏感性及生物被膜形成的影响
江苏省农业科学院张辉研究员等：单核细胞增生李斯特氏菌内化素InlJ对噬菌体敏感性及生物被膜形成的影响
2023-12-13
FSHW | 毛蕊花糖苷通过调节肝脏甘油磷脂代谢起到抗动脉粥样硬化的作用
Introduction随着人们生活水平的提高，过量摄入不饱和脂肪酸、碳酸饮料以及吸烟、饮酒等不健康的生活习惯导致人体内脂质代谢失调，而血脂的异常增加了动脉粥样硬化（atherosclerosis，AS）的风险。目前，临床中常使用他汀类药物进行动脉粥样硬化的治疗，但作为需要长期服药的慢性疾病，其带来的肌痛、肌炎的不良反应及诱发2型糖尿病（diabetes mellitus type 2，T2DM）
2023-12-13
福建农林大学孙云教授等：乌龙茶加工过程中(Z)-3-己烯醛与(E)-2-己烯醛转化关键调控基因的筛选
福建农林大学孙云教授等：乌龙茶加工过程中(Z)-3-己烯醛与(E)-2-己烯醛转化关键调控基因的筛选与表达分析
2023-12-13
缪松教授课题组：pH调控对豌豆、鹰嘴豆蛋白和酪蛋白的热凝胶特性及内在机制的影响
爱尔兰农业部Teagasc国家食品研究中心缪松教授课题组：pH调控对豌豆、鹰嘴豆蛋白和酪蛋白的热凝胶特性及内在机制的影响
2023-12-13
河北农业大学谷新晰副教授等：嗜热小孢根霉GH134家族甘露聚糖酶基因的克隆表达及在果汁加工中的应用
河北农业大学谷新晰副教授等：嗜热小孢根霉GH134家族甘露聚糖酶基因的克隆表达及在果汁加工中的应用
2023-12-13
