研究进展 | 美拉德反应在食品工业中的应用
2025-03-05
中国食品/食品界
中国食品/食品界
研究进展 | 美拉德反应在食品工业中的应用
2025-03-05
FSHW | 苯硼酸修饰虾青素酯的结构特征及其阻断活性氧维持肠道稳态对DSS诱导的溃疡性结肠炎的影响
2025-03-03
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2025-03-01
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2025-02-27
FSHW | 膳食多酚通过非共价相互作用降低β-乳球蛋白的致敏性：结构-致敏性关系的研究
2025-02-26
J. Future Foods | 调节PI3K和AMPK通路：1-脱氧野尻霉素成功缓解慢性疾病的秘密
2025-02-26
