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云南农业大学黄艾祥教授等:玉米醇溶蛋白负载植物甾醇纳米颗粒的制备及性能

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2024-01-17

JARE | LED白光在杏果实成熟方面的多组学分析

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2024-01-17

暨南大学余稳稳副教授等:碳水化合物食品血糖生成指数值体外、体内预测方法的研究进展

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2024-01-17

FSHW | 可持续的开发前景:食用昆虫矿质元素的利用与开发潜能

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2024-01-17

南京农业大学王虎虎教授等:肉源性葡萄球菌的安全与发酵特性

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2024-01-17

大连工业大学杜明教授等:基于纳豆激酶特性的功能递送载体研究进展

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2024-01-13

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2025-08-09

第十二届食品科学国际年会-张红印教授:短链脱氢酶及醛酮还原酶在展青霉素降解中的作用机制及其固定化研究

2025-08-09

《食品科学》:北京工商大学李贺贺副研究员等:酱香型白酒风味轮构建及感官特性

2025-08-09

《食品科学》:武汉轻工大学廖鄂博士等:解冻、复热方式对冻藏预制调理黄鳝品质及挥发性风味的影响

2025-08-08

2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会欢迎您!(内含网络直播入口)

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