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昆明理工大学阴艳超教授等:面向果蔬供应链深度溯源的图区块链模型研究

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2024-01-11

西华大学唐洁教授等:山苍子精油对白假丝酵母菌细胞膜屏障影响的机理

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2024-01-11

山东省果树研究所李林光研究员、王海波副研究员等:‘鲁丽’苹果低温贮藏和货架期间品质和生理变化

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2024-01-09

FSHW | 鲟鱼软骨中抗炎肽的纯化和鉴定

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2024-01-09

J. Future Foods | 碳水化合物聚合物静电纺丝纳米纤维的新兴应用

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2024-01-09

南阳师范学院唐存多副教授等:大肠杆菌L-苏氨酸脱氢酶的高效表达及其酶学性质分析

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2024-01-09

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最新动态

2025-08-07

第十二届食品科学国际年会-林松毅教授:蛋粉风味品质调控策略

2025-08-07

《食品科学》:承德医学院贾漫丽副研究员等:茉莉酸甲酯处理对桑椹采后生理及贮藏品质的影响

2025-08-07

《食品科学》:贵州医科大学孙大利副教授等:米酒加工过程对手性农药己唑醇残留量的影响及其膳食暴露风险

2025-08-07

《食品科学》:南京林业大学勇强教授等:落叶松阿拉伯半乳聚糖的Smith降解过程及其对食品相关免疫活性的影响

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