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J. Future Foods | 来自牛皮胶原蛋白的新型生物活性肽的体外抗氧化和抗HepG2细胞

J. Future Foods | 来自牛皮胶原蛋白的新型生物活性肽的体外抗氧化和抗HepG2细胞活性

2023-11-17

河北省食品安全重点实验室孙磊高级工程师等:超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中的13 种利尿

河北省食品安全重点实验室孙磊高级工程师等:超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中的13 种利尿剂

2023-11-17

FSHW | 荷叶碱通过增强GLUT4表达和易位缓解2型糖尿病

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2023-11-17

河北农业大学王文秀副教授等:南美白对虾热风干制过程蛋白质与品质变化关系分析

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2023-11-17

安徽农业大学张海伟副教授等:中国酿造酱油风味轮构建及感官定量描述分析

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2023-11-16

河南工业大学安红周教授等:3种不同粒形大米适碾范围内加工品质分析

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2023-11-16

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2025-07-31

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2025-07-31

第十二届食品科学国际年会-姜旭教授:冷链物流创新与发展

2025-07-31

《食品科学》南京农业大学赵立艳教授等:杏鲍菇多肽的分离纯化、结构表征及免疫活性

2025-07-31

《食品科学》:兰州理工大学任海伟教授等:不同等级金徽酒大曲贮藏过程中的细菌群落演替规律和组装机制

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