大连民族大学姜爱丽教授、陈晨副教授等：鲜切前后热空气处理对‘红富士’苹果的保鲜效果
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2024-01-06
中国食品/食品界
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2024-01-06
口服补充胡萝卜中分离出的膳食纤维对成年大鼠代谢参数的有效性评估
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2024-01-05
西南民族大学陈娟副研究员等：基于宏基因组技术分析自然发酵羊肉香肠中微生物多样性及生物胺的代谢
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2024-01-05
南京林业大学吴彩娥教授、李婷婷副教授：低温等离子体活性水调控枸杞果实中水分迁移延缓果实软化
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2024-01-04
纳米递送系统专栏：江南大学钟芳教授等：体外消化对β-胡萝卜素大豆分离蛋白纳米颗粒黏液层渗透及跨膜转运
纳米递送系统专栏：江南大学钟芳教授等：体外消化对β-胡萝卜素大豆分离蛋白纳米颗粒黏液层渗透及跨膜转运的影响机制
2024-01-04
南京林业大学吴彩娥教授团队在一区TOP期刊《INT J BIOL MACROMOL》发表研究论文
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2024-01-03
