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2024-11-21
FSHW | 外源性组胺对关键免疫细胞的免疫干扰作用
祝贺！食品科学领域37 名专家入选2024年度“全球高被引科学家”名单（附详细专家介绍）
十年荣耀：孙大文院士连续10年登顶世界前1%引领全球科研前沿
FSHW | 贝莱斯芽孢杆菌的研究进展：生物信息学、特征和应用
2024-11-20
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2026-06-16
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《食品科学》：东北农业大学许晓曦教授等：二甲双胍与嗜黏蛋白阿克曼菌体外协同作用机制
《食品科学》：贵州习酒股份有限公司万波高级工程师等：酱香型白酒机械化生产实验窖池发酵微生物对轮次基酒风味差异形成原因分析
《肉类研究》：云南农业大学贾丹副教授、武汉市农业科学院雷跃磊工程师等：基于多元统计分析茶香鱼关键加工过程中理化特性的演替规律
中国食品/食品界
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