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陕西师范大学李小平副教授等:血糖生成指数测定方法及加工方式对谷物血糖生成指数的影响研究进展

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2023-09-22

宁夏大学刘敦华教授等:枸杞果实生长发育过程中寡糖代谢的蛋白组学分析

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2023-09-22

油菜磷脂高价值开发的关键技术与系列产品

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2023-09-22

滨州医学院曹高芳教授等:食品安全检测中脱氧核酶生物传感技术研究进展

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2023-09-21

过敏性疾病 | 蛋白摄取与食物过敏

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2023-09-21

J. Future Foods | 高温短时红外烘烤花生的影响

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2023-09-21

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2025-04-16

食品科技创新国际研讨会-谌小立教授:赭曲霉毒素A通过抑制Sig-1R诱导线粒体途径细胞凋亡和铁死亡及熊果酸对其毒性的缓解作用机制

2025-04-16

未来食品科技创新国际研讨会-方小明研究员:氧气介导的脱水胁迫对黄粉虫干燥动力学、理化特性及褐变反应的影响

2025-04-16

未来食品科技创新国际研讨会-刘贺教授:促乳酸菌生长型大豆豆清水培养基开发与后生元研究

2025-04-16

酒在中国文化中的地位与影响

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