陕西师范大学赵鹏涛讲师等：果酒增香酿造技术研究进展
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2023-10-19
中国食品/食品界
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陕西师范大学赵鹏涛讲师等：果酒增香酿造技术研究进展
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2023-10-19
《食品科学》：暨南大学田灵敏副研究员等：花色苷与淀粉复合物的制备及应用研究进展
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2023-10-18
烟台大学孙承锋教授、温荣欣讲师等：干法成熟肉类品质形成机制研究进展
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2023-10-18
黑龙江八一农垦大学左锋教授等：植物乳杆菌L15对过度运动引起大鼠骨骼肌损伤的改善作用
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2023-10-17
石河子大学江英教授等：紫外线辐照结合壳聚糖涂膜对哈密瓜贮藏品质的影响
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2023-10-17
上海海洋大学谢晶教授等：生物被膜初始黏附调控机制及其在食品品质控制中的应用研究进展
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2023-10-17
