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河南工业大学卞科教授等:玉米赤霉烯酮及其衍生物的毒性和转化研究进展

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2023-12-11

华南理工大学孙大文院士课题组:可持续日间被动式制冷的高度缠结水凝胶

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2023-12-10

山西农业大学杜俊杰教授等:预冷方式对甜樱桃采后耐贮性及新橙皮苷代谢的影响

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2023-12-08

辽宁大学王娜讲师等:葡萄糖糖基化米糠蛋白-壳聚糖复合膜的制备及表征

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2023-12-08

FSHW | 胆固醇影响茯砖茶的脂质调控作用

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2023-12-08

阿尔茨海默病发病机制研究进展

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2023-12-08

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2025-09-27

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-董明盛教授:中国本土酸乳的科考与发现

2025-09-27

IF=15.4!华南理工大学孙大文院士团队食品顶刊综述:多功能辐射致冷材料——零能耗食品保鲜与采后管理的革新路径

2025-09-27

《食品科学》:浙江科技大学沙如意副教授等:食叶草酵素对HepG2细胞酒精性损伤的保护作用及机制

2025-09-27

《食品科学》:朱向荣研究员、卞建明副研究员等:不同干燥技术桂花渣的品质:物理性质、营养成分、抗氧化和酪氨酸酶抑制活性

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