合肥工业大学徐宝才教授等：发酵肉制品中微生物替代亚硝酸盐发色作用机理及应用研究进展
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2023-09-12
中国食品/食品界
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2023-09-12
东北农业大学谢凤英、吴瑕副教授等：不同淀粉基气凝胶的制备及其结构表征
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2023-09-12
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2023-09-12
浙江科技学院朱瑞瑜副教授等：棒曲霉素的毒性及其机制研究进展
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2023-09-11
陈文峰副研究员、沈立荣教授等：蜂王浆促进果蝇长寿的新途径—通过氧化还原酶活性激活抵御内源氧化应激
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2023-09-11
河南工业大学蒋华伟教授等：储粮品质检测评价方法研究进展
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2023-09-11
