沈阳农业大学谢宏副教授等：热处理联合不同包装对鲜切马铃薯贮藏品质的影响
沈阳农业大学谢宏副教授等：热处理联合不同包装对鲜切马铃薯贮藏品质的影响
2023-10-09
中国食品/食品界
中国食品/食品界
沈阳农业大学谢宏副教授等：热处理联合不同包装对鲜切马铃薯贮藏品质的影响
沈阳农业大学谢宏副教授等：热处理联合不同包装对鲜切马铃薯贮藏品质的影响
2023-10-09
郑州轻工业大学白艳红教授等：不同超声波功率处理对类PSE鸡肉肌原纤维蛋白结构和乳化稳定性的影响
郑州轻工业大学白艳红教授等：不同超声波功率处理对类PSE鸡肉肌原纤维蛋白结构和乳化稳定性的影响
2023-10-09
FSHW | 潜力十足的新型补铁剂：金针菇多糖铁复合物
FSHW | 潜力十足的新型补铁剂：金针菇多糖铁复合物
2023-10-08
《食品科学》：江南大学杨方副教授等：基于微生物指标评价冷冻熟制小龙虾食用安全风险
《食品科学》：江南大学杨方副教授等：基于微生物指标评价冷冻熟制小龙虾食用安全风险
2023-10-08
新疆医科大学海力茜·陶尔大洪教授等：芜菁酸性多糖结构及对脂多糖诱导肺损伤小鼠的保护作用
新疆医科大学海力茜·陶尔大洪教授等：芜菁酸性多糖结构及对脂多糖诱导肺损伤小鼠的保护作用
2023-10-08
西南大学陈科伟副教授等：基于UPLC/Q-TOF-MS技术分析人乳中VD及其酯类分布规律
西南大学陈科伟副教授等：基于UPLC/Q-TOF-MS技术分析人乳中VD及其酯类分布规律
2023-10-07
