《食品科学》：河南工业大学毕艳兰教授、刘君博士等：富DHA藻油及其在水包油型乳液中的氧化行为分析
2025-08-26
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：河南工业大学毕艳兰教授、刘君博士等：富DHA藻油及其在水包油型乳液中的氧化行为分析
2025-08-26
《食品科学》：浙江海洋大学姜维研究员等：负载杨梅渣花青素双层纳米纤维膜的制备及其在虾新鲜度监测中的应用
2025-08-26
《食品科学》：南昌大学李俶教授等：高能流体磨增溶大豆蛋白的作用机制
2025-08-26
《食品科学》：浙江大学程焕副研究员等：不同品种芒果速冻果块品质差异评价分析
2025-08-25
《食品科学》：浙江农科院蒋金花副研究员：QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定果蔬中新型甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留
2025-08-25
《食品科学》：临沂大学康大成副教授等：基于反向传播神经网络分析的田菁胶添加对萨拉米发酵香肠品质的影响
2025-08-25
