《食品科学》：新疆农业大学包晓玮教授等：H2O2-VC降解对沙棘果皮渣多糖初级结构及体外抗氧化与降糖活性的影响
2026-09-15
中国食品/食品界
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《食品科学》：新疆农业大学包晓玮教授等：H2O2-VC降解对沙棘果皮渣多糖初级结构及体外抗氧化与降糖活性的影响
2026-09-15
《食品科学》：河北农业大学孙娟娟副教授：食品正义导向下的食品体系重塑与立法回应
2026-09-15
《食品科学》：中国农业科学院尹军峰研究员等：非热物理杀菌技术在茶饮料中的应用：原理、进展与挑战
2026-09-15
《中国酿造》：四川大学吴正云副教授等：不同酿酒酵母对紫薯酒发酵过程中甲醇和高级醇生成的影响
2026-09-15
《中国酿造》：山西杏花村汾酒厂股份有限公司曹苗文工程师等：不同季节对清香型白酒大𥻗酒醅细菌群落结构的影响
2026-09-15
《中国酿造》：贵州省工业和信息化发展研究院冉红艳工程师等：贵州酱香型白酒瓶储老酒价值体系构建及表达路径
2026-09-15
