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《食品科学》:中国农业大学常畅副教授等:植物乳植杆菌-30产胞外多糖的结构表征及降尿酸作用

2025-11-27

FSHW | 芦荟苷通过减轻炎症和调节肠道菌群改善小鼠盲肠结扎和穿刺引起的脓毒症

2025-11-27

《肉类研究》:中国农业科学院雷元华工程师等:烹饪熟度对牛肉制品品质的影响研究进展

2025-11-25

《食品科学》:延边大学徐红艳教授、王景会研究员等:纳豆通过调节PI3K/Akt信号通路和肠道营养代谢改善D-半乳糖诱导小鼠衰老

2025-11-25

《食品科学》:湖北省食品质量安全监督检验研究院周陶鸿正高级工程师等:纳米超表面等离子体共振芯片超灵敏检测水产品中氯霉素

2025-11-25

《食品科学》:西安理工大学何仰清教授等:基于网络药理学研究药食同源灵芝抗抑郁活性成分

2025-11-25

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2025-12-06

FSAP | 中国农业大学洪惠教授等:氧化二氢杨梅素增强鲢鱼鱼糜凝胶体外消化性能的研究

2025-12-06

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2025-12-06

《食品科学》:中国农业科学院毕金峰研究员等:不同果胶-花青素-多酚复合体系的呈色特性

2025-12-06

《食品科学》:北京市农林科学院贺敏副研究员等:基于UPLC-MS/MS技术的黄瓜中吡噻菌胺和氟菌唑残留特征解析与风险评估

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