《食品科学》：沈阳农业大学辛广教授等：优化HS-SPME-GC-MS方法表征香菇不同成熟阶段的关键挥发性化合物
2025-04-23
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：沈阳农业大学辛广教授等：优化HS-SPME-GC-MS方法表征香菇不同成熟阶段的关键挥发性化合物
2025-04-23
《食品科学》：中国热带农业科学院董文江研究员、中国农业大学劳菲副教授等：法压式冲泡对海南罗布斯塔咖啡感官品质的影响
2025-04-23
《食品科学》：天津科技大学李文钊教授等：卡拉胶-变性淀粉-蛋清蛋白复合凝胶的制备及特性表征
2025-04-21
《食品科学》：郑州轻工业大学张华教授等：亚麻籽胶对冷冻面团内淀粉微观结构和理化性能的影响
2025-04-21
《食品科学》：成都大学孟凡冰教授等：生姜精油乳液涂膜处理对仔姜保鲜的影响
2025-04-21
《食品科学》：福建中医药大学许光辉研究员等：虾青素对慢性睡眠剥夺小鼠免疫功能及心肌损伤的影响
2025-04-19
