《食品科学》：宁夏大学金刚教授等：高光谱快速无损检测酿酒葡萄可溶性固形物和可滴定酸含量
2026-09-17
中国食品/食品界
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《食品科学》：宁夏大学金刚教授等：高光谱快速无损检测酿酒葡萄可溶性固形物和可滴定酸含量
2026-09-17
《中国酿造》：贵州茅台酒股份有限公司程艳波工程师等：高粱理化性质对酱香型白酒生产的影响
2026-09-17
《中国酿造》：贵阳信息科技学院曹彩霞教授等：酱香型白酒定制化服务的市场拓展策略
2026-09-17
《食品科学》：华南理工大学张霞教授等：蔗糖脂肪酸酯结构-功能关系及其酶法合成的研究进展
2026-09-16
《食品科学》：湖北工业大学汪超教授等：希瓦氏菌胞外电子传递与致腐能力研究进展
2026-09-16
《食品科学》：北京农学院张欣珂副教授等：发酵添加咖啡酸与绿原酸对‘赤霞珠’干红葡萄酒颜色及酚类物质的影响
2026-09-16
