研究进展 | 猴头菇与人类健康的关系探讨
2024-05-21
研究进展 | 虾青素与人类健康的关系探讨
《食品科学》：华南农业大学李斌教授等：富硒蛹虫草多糖的结构表征及体外免疫调节活性
2024-04-19
《食品科学》：东北农业大学王丽波副教授等：蓝莓果渣多酚-纳米硒的制备、表征及抑菌活性
2024-04-03
《食品科学》：山西大学范三红教授等：白酒大曲发酵过程中微生物群落及功能研究进展
FSAP | 中国农业大学戴瑞彤教授：宰后牛肉多种凋亡模式及其与牛肉嫩化的潜在关联：利用靶向凋亡基因和蛋白质
2024-03-22
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2025-03-31
良之隆展会亮点：吉香居泡菜引领健康饮食新趋势
2025-03-29
《食品科学》：中国水产科学研究院吴燕燕研究员、王悦齐研究员等：基于微生物代谢的传统发酵海鲈鲜味肽筛选及其对苦味的抑制作用
《食品科学》：新疆农业大学温玥副教授等：5-氨基乙酰丙酸对库尔勒香梨果实品质和挥发性代谢物的影响
中国食品/食品界
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