食品界

《食品科学》：福州大学吕旭聪研究员等：副干酪乳杆菌FZU103对小鼠酒精性肝损伤的防控作用

2024-11-21

《食品科学》：河南科技大学殷勇教授等：基于Fisher判别分析可分性信息融合的马铃薯VC含量高光谱检测方法

2024-11-21

《食品科学》：成都市食品检验研究院张彪高级工程师：基于多酶恒温快速扩增-侧向流层析联用技术的肉制品真实性研究

2024-11-20

《食品科学》：天水师范学院马海云副教授等：外源施用茉莉酸甲酯对番茄果实挥发性风味成分及含量的影响

2024-11-20

《食品科学》：中国农业大学温馨副教授等：芝麻油脂体可食用膜的制备及其在草莓保鲜中的应用

2024-11-19

《食品科学》：四川轻化工大学邓杰博士等：浓香型白酒酒醅发酵过程中微生物群落结构演替及其与理化指标相关性

2024-11-19