食品界

《食品科学》：中国海洋大学高昕教授等：不同干燥方式对仿刺参性腺脂质、营养价值及挥发性物质的影响

2024-12-06

《食品科学》：河南中医药大学冯卫生教授等：山茶油干预的阿尔茨海默病小鼠尿液代谢组学分析

2024-12-06

华中农业大学尤娟副教授等：丙三醇联合防腐剂对半干武昌鱼贮藏期间品质的影响

2024-12-04

君乐宝乳业集团股份有限公司李飞工程师等：固相萃取-气相色谱-质谱法测定牛乳中54 种农药残留

2024-12-04

《食品科学》：武汉轻工大学侯温甫教授等：充氮包装对冷藏过程中黄颡鱼鲜度、微生物菌群及挥发性风味物质的影响

2024-12-04

湖南省蔬菜研究所周书栋副研究员等：辣椒野生型与果色突变体果实不同发育阶段色泽比较与品质分析

2024-12-04