食品界

《食品科学》：渤海大学刘登勇教授等：糖熏色素5-（葡萄糖基-α-1-6-葡萄糖）-羟甲基糠醛形成机理的量子化学计算

2025-01-15

《食品科学》：河北农业大学袁耀武教授等：免疫亲和层析技术协同酶联免疫吸附法检测赭曲霉毒素A

2025-01-15

https://mp.weixin.qq.com/s/k98vAUqPV7ZdUCUJ-VraLQ

2025-01-15

《乳业科学与技术》：西北农林科技大学李广研究员等：不同泌乳期山羊乳与牛乳中类固醇激素含量差异

2025-01-15

《肉类研究》：中国农业科学院周剑研究员等：动物源性食品真实性鉴别技术研究进展

2025-01-15

《食品科学》：宁夏大学范艳丽副教授等：枸杞叶黄酮对HepG2细胞脂质代谢的影响及作用机制

2025-01-14