食品界

《食品科学》：大连工业大学庞桂兵教授等：激光技术在食品3D打印中的应用及发展趋势

2026-03-11

《食品科学》：南京财经大学庞心怡副教授等：肉桂醛防控食源性致病菌及其生物被膜的研究进展

2026-03-11

《肉类研究》：东北农业大学夏秀芳教授等：可视化智能标签监测冷却肉新鲜度研究进展

2026-03-11

《食品科学》：河南农业大学宋莲军教授等：纳米材料在真菌毒素脱除中的应用研究进展

2026-03-10

《食品科学》：广东药科大学高静教授等：淀粉-大分子复合物的制备方法、相互作用和功能特性

2026-03-10

《食品科学》：罗益远副教授、杨敏博士等：基于广泛靶向代谢组学技术的掌叶覆盆子不同部位代谢产物差异分析

2026-03-10