食品界

FSHW | 芦荟苷通过减轻炎症和调节肠道菌群改善小鼠盲肠结扎和穿刺引起的脓毒症

2025-11-27

《肉类研究》：中国农业科学院雷元华工程师等：烹饪熟度对牛肉制品品质的影响研究进展

2025-11-25

《食品科学》：延边大学徐红艳教授、王景会研究员等：纳豆通过调节PI3K/Akt信号通路和肠道营养代谢改善D-半乳糖诱导小鼠衰老

2025-11-25

《食品科学》：湖北省食品质量安全监督检验研究院周陶鸿正高级工程师等：纳米超表面等离子体共振芯片超灵敏检测水产品中氯霉素

2025-11-25

《食品科学》：西安理工大学何仰清教授等：基于网络药理学研究药食同源灵芝抗抑郁活性成分

2025-11-25

河北科技大学韩俊华教授等：明胶/聚乙烯醇-壳聚糖双层抗菌膜的制备及其在生鲜猪肉保鲜中的应用

2025-11-24