食品界

《肉类研究》：哈尔滨商业大学刘树萍教授、孙莹副教授等：甜橙精油-北五味子提取物复合膜的制备及其在冷冻猪肉保鲜中的应用

2024-12-24

《食品科学》：河南师范大学张恩教授等：基于区块链的芝麻油防伪溯源系统的设计与实现

2024-12-23

《食品科学》：中国农业大学肖红伟教授等：液态蛋的新兴杀菌效果与功能特性调控技术研究进展

2024-12-23

《肉类研究》：高效液相色谱-串联质谱法检测鸡组织及鸡蛋中新型兽药氟雷拉纳残留

2024-12-23

《乳业科学与技术》：王胜杰工程师等：气相色谱-质谱法测定婴幼儿配方乳粉中3-氯-1,2-丙二醇酯和缩水甘油酯

2024-12-23

《乳业科学与技术》：东北农业大学李艾黎教授：蕨麻多糖提取物对牦牛酸乳品质的影响

2024-12-23