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《食品科学》:湖南农业大学程安玮教授等:花生牛肉脯加工过程中关键品质的变化

2026-09-11

成婧高级工程师、陆静高级工程师等:QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法测定植物源性食品中9 种新型农药的残留量

2026-09-11

《食品科学》:华中农业大学任婧楠高级实验师等:荧光标记枸杞多糖在小鼠体内的药代动力学研究

2026-09-11

《食品科学》:浙江工业大学林杨副教授等:果葡糖浆对花色苷稳定性影响及糖源性呋喃类产物对花色苷的作用机制

2026-09-11

《食品科学》:甘肃省农业科学院冯毓琴研究员等:青花菜自发气调包装微环境与保鲜性能

2026-09-11

《食品科学》:哈尔滨商业大学汲晨锋研究员等:多糖绿色制造技术研究进展

2026-09-11

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2026-10-09

FSHW | 食物蛋白质纤维的改性:在纤维化过程中及之后

2026-10-09

《食品科学》:福建省农业科学院饶秋华高级实验师等:基于RPA-CRISPR/Cas12a技术的副溶血弧菌一管式快速检测方法

2026-10-09

《食品科学》:南京师范大学郭宇星教授等:富含乳脂肪球膜乳清分离蛋白粉体外模拟婴幼儿胃肠道消化特性

2026-10-09

《食品科学》:西华大学张兴中副教授等:肉桂醛修饰的青花椒精油微胶囊对砂糖橘非接触式抑菌效果与贮藏品质的影响

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