食品界

《食品科学》：西华大学邢亚阁教授等：青柠檬腐败真菌分离鉴定及UV结合LED光诱导复合膜液对其抑菌效果

2025-11-01

《食品科学》：中国农业大学贺晓云副教授等：单细胞组学技术在肠道健康中的研究进展

2025-11-01

《食品科学》：陆维福教授等：行政法视角下的食品安全风险监测与评估

2025-10-31

《食品科学》：福州大学严芬副教授等：海洋来源纤维素酶CelL7的异源表达、酶学表征及生物膜清除作用

2025-10-31

《食品科学》：华南农业大学刘晓娟教授：全反式和顺式虾青素对胰腺α-淀粉酶的抑制效果差异及其机制

2025-10-31

《食品科学》：黑龙江八一农垦大学迟晓星教授、王颖教授等：雌马酚对妊娠期糖尿病子鼠患代谢综合征易感性的调节作用

2025-10-29