食品界

《食品科学》：华南农业大学刘晓娟教授等：基于酸热预处理-低温连续相变萃取葡萄酒粕油的抗衰老活性评价及成分分析

2025-10-29

《食品科学》：中国农业大学李全宏教授等：南瓜籽抗氧化肽的制备表征及其对H2O2损伤Caco-2细胞的保护作用

2025-10-29

《食品科学》：王喜波教授、王玉堂研究员等：九蒸九制黄精多糖的结构表征及降血糖活性分析

2025-10-25

《食品科学》：江西中医药大学李哲教授等：纳晶纤维素口服安全性及肠道菌群调节作用

2025-10-25

《食品科学》：江南大学陈卫教授等：两歧双歧杆菌CCFM1359缓解D-半乳糖诱导的衰老表型及伴生的肠道菌群失调

2025-10-22

《食品科学》：扬州大学顾瑞霞教授等：添加Kefir对植物乳植杆菌发酵胡萝卜品质的影响

2025-10-22