食品界

《食品科学》：河南农业大学毛烨炫博士等：低共熔溶剂在食品中真菌毒素提取方面的研究进展

2026-02-09

《食品科学》：江南大学梁丽教授等：油茶籽油提取和包埋技术研究进展

2026-02-09

《食品科学》：贵州习酒股份有限公司万波高级工程师：橙色嗜热子囊菌全基因组测序分析及挥发性化合物功能特性解析

2026-02-06

《食品科学》：北京三元食品股份有限公司陈历俊教授级高级工程师等：单细胞RNA测序在乳源细胞中的应用研究与进展

2026-02-06

《食品科学》：北京联合大学闫文杰教授等：类器官技术在缓解视觉疲劳类功能食品研发中的应用进展

2026-02-06

《肉类研究》：合肥工业大学徐宝才研究员等：微冻贮藏对酱卤鸡肉品质的影响

2026-02-06