食品界

《食品科学》：江苏省农业科学院魏瑞成研究员等：高邮鸭蛋特征品质指标分析

2024-07-19

《食品科学》：厦门医学院吴靖娜副教授等：红毛藻血管紧张素转化酶抑制肽的筛选及其稳定性评价

2024-07-19

《食品科学》：石河子大学倪永清教授等：人源分离长双歧杆菌长亚种的体外益生特性分析

2024-07-16

《食品科学》：湖南化工职业技术学院肖怀秋教授等：金属抗菌肽SIF4对大肠杆菌拓扑异构酶活性及胞内核酸合成的影响

2024-07-16

《食品科学》：江南大学杨哪副研究员等：磁场技术在农产品加工中的应用及研究进展

2024-07-16

《食品科学》：南京农业大学李伟教授等：基于基因组测序分析3 株不同来源副干酪乳酪杆菌的黏附特性及糖代谢途径

2024-07-12