食品界

《食品科学》：东北农业大学李春教授、刘丽波教授等：益生菌在改善老年人精神健康中的研究进展

2026-01-08

《食品科学》：福建省产品质量检验研究院林钦教授等：超高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中洋地黄类非法添加药物

2026-01-08

《肉类研究》：喀什大学任小娜副教授等：不同贮藏温度下多浪羊肉烤制和煮制前后品质变化

2026-01-07

《食品科学》：南京林业大学勇强教授等：体外法分析不同肠段微生物对半乳甘露聚糖的利用规律

2026-01-07

《食品科学》：北京工商大学李健教授等：不同盐离子对转谷氨酰胺酶交联大豆分离蛋白凝胶特性的提升机制

2026-01-07

《食品科学》：中国标准化研究院兰韬副研究员等：保健食品中总多酚含量检测方法研究进展

2026-01-07