食品界

《食品科学》：中国农业大学梁志宏教授等：贮藏温度对板栗中可培养微生物群落组成的影响

2025-08-04

厦门海关技术中心徐敦明研究员等：弱阳离子交换固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中13 种氨基糖苷类药物残留

2025-08-03

《食品科学》东北农业大学马艳秋副教授等：不同预热时间下可溶性淀粉对蛋清蛋白凝胶性质及结构特性的影响

2025-08-03

中国农业大学曹建康教授等:有机酸对果脯糖煮液蔗糖转化的影响与降酸除胶方法分析

2025-08-03

《食品科学》：广东海洋大学孔松芝教授等：鳕鱼皮多肽抗小鼠慢性酒精性肝、脑损伤作用

2025-08-02

《食品科学》：南昌大学李欣教授等：基于肥大细胞脱颗粒模型研究牛乳外泌体的抗过敏活性

2025-08-02