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集美大学张坤、陈福泉副教授等:外源γ-氨基丁酸延缓采后猕猴桃果实冷害及其与活性氧代谢的关系

2024-02-23

FSHW | 罗汉果的幼果可显著缓解环境污染引起的急性肺损伤

2024-02-23

FSAP|美国肯塔基大学熊幼翎教授:具有不同侧链基团的单酚酸对肌原纤维蛋白凝胶化的差异性调控

2024-01-26

FSAP | 东北农业大学陈倩教授:不同木材对哈尔滨红肠中杂环芳胺含量的影响

2024-01-25

《食品科学》:浙江省农业科学院郜海燕研究员等:紫苏醛对杨梅主要致病菌桔青霉的抑菌活性及作用机制

2023-12-06

FSHW | 益生菌发酵枣浆有助于缓解盐酸洛哌丁胺诱导的小鼠便秘

2023-12-06

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2025-06-26

第十二届食品科学国际年会-陶宏迅教授:多学科交叉视角下中药物质基础、作用机制解析及其新应用场景研究

2025-06-26

北京工商大学刘新旗教授:推动植物蛋白广泛应用 持续增进国人健康福祉

2025-06-25

第十八届中国餐饮产业发展大会乐山开幕 共绘餐饮高质量发展新图景

2025-06-25

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