食品界

《食品科学》：成都大学仇菊副教授等：不同热处理对苦荞中芦丁分布形态及感官品质的影响

2025-07-16

《食品科学》：中国农业科学院郑楠研究员等：不同地区、季节生乳中乳铁蛋白含量比较分析

2025-07-16

《食品科学》：甘肃农业大学祝霞教授等：果汁复配比例和混菌发酵对富士-美乐复合果酒品质的影响

2025-07-16

《食品科学》：厦门海关技术中心徐敦明研究员等：离心超滤-高效液相色谱法测定食品中新食品原料吡咯并喹啉醌二钠盐

2025-07-14

《食品科学》：河北师范大学王雁红副教授等：副干酪乳酪杆菌菌粉联合有氧运动对肥胖小鼠的改善作用

2025-07-14

《食品科学》：新疆农业大学李凤鸣副教授等：基于液相色谱-质谱联用代谢组学方法分析比较驼乳与牛乳代谢物的差异

2025-07-14