《中国酿造》：云南农业大学燕静云讲师等：紫皮石斛配制酒制备工艺优化及其品质分析
2026-09-08
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《中国酿造》：云南农业大学燕静云讲师等：紫皮石斛配制酒制备工艺优化及其品质分析
2026-09-08
《食品科学》：天津商业大学关文强教授、中国农业科学院李侠研究员等：冷冻温度对红烧肉菜肴品质的影响
2026-09-08
《食品科学》：甘肃农业大学龙海涛副教授等：双醛羧甲基纤维素钠/精氨酸接枝壳聚糖水凝胶的构建及其对葡萄的保鲜
2026-09-08
《食品科学》：江南大学郁书怀副研究员、浙江健九鹤集团有限公司庞敏霞副研究员等：梨渣高值化利用：乳酸菌发酵饮的开发与综合品质评价
2026-09-08
《食品科学》：清华大学法学院钱霄博士等：食品安全内部举报制度的实践困境与完善路径
2026-09-05
《食品科学》：上海健康医学院李雪玲副教授等：父源性环境内分泌干扰物的代际表观遗传调控：孕前暴露对子代健康研究进展
2026-09-05
