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《食品科学》:黑龙江八一农垦大学迟晓星教授、王颖教授等:雌马酚对妊娠期糖尿病子鼠患代谢综合征易感性的调节作用

2025-10-29

《食品科学》:华南农业大学刘晓娟教授等:基于酸热预处理-低温连续相变萃取葡萄酒粕油的抗衰老活性评价及成分分析

2025-10-29

《食品科学》:中国农业大学李全宏教授等:南瓜籽抗氧化肽的制备表征及其对H2O2损伤Caco-2细胞的保护作用

2025-10-29

《食品科学》:王喜波教授、王玉堂研究员等:九蒸九制黄精多糖的结构表征及降血糖活性分析

2025-10-25

《食品科学》:江西中医药大学李哲教授等:纳晶纤维素口服安全性及肠道菌群调节作用

2025-10-25

《食品科学》:江南大学陈卫教授等:两歧双歧杆菌CCFM1359缓解D-半乳糖诱导的衰老表型及伴生的肠道菌群失调

2025-10-22

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2025-12-01

《食品科学》:山东农业大学张一敏教授等:僵直前期超快速冷冻对牛肉贮藏期嫩度的影响

2025-12-01

《食品科学》:中国农业科学院张德权研究员等:北京烤鸭烤制时内源性多糖与胶原蛋白互作增强膨胀效应

2025-12-01

《食品科学》:河南省农业科学院王赵改研究员等:冻融处理对香椿品质和风味的影响

2025-12-01

《肉类研究》:河北农业大学齐文慧博士、饶伟丽博士等:加热温度和贮藏时间对解冻羊肉热收缩特性的影响

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