《肉类研究》：河南科技学院王春彦博士等：负载十三香精油的明胶/桃胶可食性膜构建及其在猪肉保鲜中的应用
2026-06-17
中国食品/食品界
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《肉类研究》：河南科技学院王春彦博士等：负载十三香精油的明胶/桃胶可食性膜构建及其在猪肉保鲜中的应用
2026-06-17
《中国酿造》：新疆农业大学杨兴元研究员等：吐鲁番葡萄沟产酯酵母的筛选及性能评价
2026-06-17
《中国酿造》：华润啤酒（控股）有限公司邱然高级工程师等：基于人工感官和智能感官技术分析7个拉格啤酒的感官品质及偏好
2026-06-17
《食品科学》：昆明学院赵永腾副研究员等：化学诱导剂调控雨生红球藻积累虾青素的研究进展
2026-06-16
《食品科学》：东北农业大学许晓曦教授等：二甲双胍与嗜黏蛋白阿克曼菌体外协同作用机制
2026-06-16
《食品科学》：贵州习酒股份有限公司万波高级工程师等：酱香型白酒机械化生产实验窖池发酵微生物对轮次基酒风味差异形成原因分析
2026-06-16
