食品界

《食品科学》：山东农业大学杨悦副教授等：硒化黄精多糖的制备、结构表征及体外抗氧化活性分析

2025-06-30

《食品科学》：中国农业大学杨绍青教授等：代谢工程改造大肠杆菌通过补救途径合成3-岩藻糖基乳糖

2025-06-27

《食品科学》：福建农林大学叶乃兴教授等：金牡丹不同茶类夏秋茶香气品质差异分析

2025-06-27

《食品科学》：李书国教授等：基于Fe3O4@AuNPs/MWCNTs-COOH纳米免疫传感器快速测定水产品的呋喃它酮代谢产物

2025-06-27

《食品科学》：宁波大学张鑫副教授、刘亚楠副教授等：人工智能算法在抗菌肽预测领域的应用

2025-06-26

《食品科学》：山东中医药大学张永清教授等：紫菜化学成分、药理作用及产业发展研究现状与分析

2025-06-26