食品界

《食品科学》：北京联合大学周海涛副教授等：姜黄素复合有氧运动对非酒精性脂肪肝大鼠肝功能的改善作用

2025-11-27

《食品科学》：中国农业大学常畅副教授等：植物乳植杆菌-30产胞外多糖的结构表征及降尿酸作用

2025-11-27

FSHW | 芦荟苷通过减轻炎症和调节肠道菌群改善小鼠盲肠结扎和穿刺引起的脓毒症

2025-11-27

《肉类研究》：中国农业科学院雷元华工程师等：烹饪熟度对牛肉制品品质的影响研究进展

2025-11-25

《食品科学》：延边大学徐红艳教授、王景会研究员等：纳豆通过调节PI3K/Akt信号通路和肠道营养代谢改善D-半乳糖诱导小鼠衰老

2025-11-25

《食品科学》：湖北省食品质量安全监督检验研究院周陶鸿正高级工程师等：纳米超表面等离子体共振芯片超灵敏检测水产品中氯霉素

2025-11-25