食品界

《食品科学》：南京财经大学吴思邈副教授等：L-甲硫氨酸改性微晶纤维素对革兰氏阳性菌的抑制作用

2025-06-24

《食品科学》：成都医学院江岩教授等：基于网络药理学探讨桑叶黄酮提取物对糖尿病脑病细胞模型保护作用机制

2025-06-24

《食品科学》：上海交通大学邓云教授等：汉麻籽多肽靶向抑制胰脂肪酶/胆固醇酯酶的分子作用机制

2025-06-24

《食品科学》：中国农业科学院范蓓研究员、刘佳萌副研究员等：药食同源植物中干预糖尿病的活性物质研究进展

2025-06-23

《食品科学》：沈阳农业大学许童羽教授、王敬依博士等：基于微流控芯片的鼠伤寒沙门氏菌免疫磁分离

2025-06-23

《食品科学》：合肥工业大学徐斐然博士等：基于计算机筛选与分子模拟技术的宁夏肉牛血红蛋白源抗氧化肽的鉴定

2025-06-23