食品界

《食品科学》：华中农业大学刘茹教授等：超声预处理对鲜湿鱼粉品质的影响及其作用机制

2025-04-19

河南工业大学吴兰教授等：基于IDS-YOLO的粮堆表面小麦不完善粒实时检测方法

2025-04-18

合肥工业大学陈伟教授等：香辛料SYBR GREEN I染料实时聚合酶链式反应检测方法的建立及应用

2025-04-18

《食品科学》：广东省农业科学院王旭研究员、赵洁副研究员等：基于非靶向代谢组学的六垌茶关键特征成分分析

2025-04-18

《食品科学》：江西省农业科学院徐俊副研究员等：不同产蛋阶段东乡绿壳蛋品质分析和综合评价

2025-04-16

《食品科学》：中国水产科学研究院赵永强研究员、王迪副研究员等：多组学视角下植物精油抑菌机理的研究进展

2025-04-16