《中国酿造》：阜阳师范大学程伟高级工程师等：基于HS-SPME-GC-MS解析不同质量等级馥香白酒的关键挥发性风味成分
2026-06-15
中国食品/食品界
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《中国酿造》：阜阳师范大学程伟高级工程师等：基于HS-SPME-GC-MS解析不同质量等级馥香白酒的关键挥发性风味成分
2026-06-15
《中国酿造》：广西壮族自治区国有东门林场叶家义高级工程师等：瑞士乳杆菌的益生特性及其胞外多糖的抑菌活性
2026-06-15
《中国酿造》：茅台学院刘敬伟教授、重庆大学王睿教授等：白酒上市公司营销绩效评价——基于面板数据的动态因子分析
2026-06-12
《中国酿造》：信阳农林学院苏丹副教授等：基于HS-GC-IMS比较不同精酿茶啤酒的挥发性风味成分差异
2026-06-12
《食品科学》：陕西理工大学曲东副教授等： 泾阳茯砖茶发酵过程中挥发性成分与微生物多样性相关性分析
2026-06-12
《食品科学》：西北农林科技大学赵红玉副教授等：三菌复配对美乐葡萄酒发酵及香气的影响
2026-06-12
