食品界

《食品科学》：南阳师范学院杨树琼博士等：绿豆7S球蛋白基因鉴定及在籽粒发育中的表达分析

2025-02-19

《食品科学》：内蒙古农业大学伊丽博士等：不同泌乳期驼乳化学组成及蛋白质组学

2025-02-19

《食品科学》：浙江海洋大学唐云平博士等：富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸缓解环磷酰胺导致的小鼠肾损伤机制

2025-02-19

《肉类研究》：云南农业大学毛华明教授、李清正高级实验师等：槟榔江水牛和德宏水牛肉质性状与营养成分分析

2025-02-19

《食品科学》：山西农业大学陈益胜教授等：基于纳米银负载的SERS拭纸制备与果蔬表面农残无损检测应用：以福美铁为例

2025-02-18

《食品科学》：郑州轻工业大学白艳红教授等：介质阻挡放电低温等离子体处理对宰后羊肉色泽和氧化稳定性的影响

2025-02-18