《食品科学》：甘肃农业大学祝霞教授等：果汁复配比例和混菌发酵对富士-美乐复合果酒品质的影响
2025-07-16
中国食品/食品界
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《食品科学》：甘肃农业大学祝霞教授等：果汁复配比例和混菌发酵对富士-美乐复合果酒品质的影响
2025-07-16
《食品科学》：厦门海关技术中心徐敦明研究员等：离心超滤-高效液相色谱法测定食品中新食品原料吡咯并喹啉醌二钠盐
2025-07-14
《食品科学》：河北师范大学王雁红副教授等：副干酪乳酪杆菌菌粉联合有氧运动对肥胖小鼠的改善作用
2025-07-14
《食品科学》：新疆农业大学李凤鸣副教授等：基于液相色谱-质谱联用代谢组学方法分析比较驼乳与牛乳代谢物的差异
2025-07-14
《食品科学》：哈尔滨学院卞春教授等：超声与盐离子协同调控对乳清分离蛋白聚合动力学的影响
2025-07-11
《食品科学》：安徽工程大学刘艳教授等：基于理性设计的碱性蛋白酶AprEbl热稳定性改造及其潜在机制分析
2025-07-11
