食品界

《食品科学》：西北农林科技大学张敏副教授等：沙门氏菌电化学适配体传感器的研究进展

2025-01-18

《食品科学》：吉林农业大学刘景圣、郑明珠教授等：玉米籽粒后熟品质性状主成分分析与综合评价

2025-01-18

《食品科学》：西南大学柑桔研究所焦必宁研究员等：柑橘类水果中的抗癌活性成分及其机制研究进展

2025-01-18

《食品科学》：中国农业科学院毕金峰研究员等：水果及其制品滋味特征及调控方法研究进展

2025-01-17

《食品科学》：浙江省农业科学院刘大群专聘研究员、章检明专聘副研究员等：生姜提取物种类、生物学活性及其在食品包装上的应用研究进展

2025-01-17

赣南医科大学黄启同教授团队成功构建了金黄色葡萄球菌现场检测新技术

2025-01-17