食品界

《食品科学》：中国农业大学沈群教授等：全谷物及杂豆添加量在小鼠与人体间剂量换算分析

2025-05-23

《食品科学》：西北农林科技大学马婷婷副教授等：不同剂量电子束辐照杀菌处理对黑果腺肋花楸果汁品质的影响

2025-05-23

《食品科学》：贵州大学黄永光研究员等：酱香白酒酿造过程糠醛及糠醇的时空分布规律及溯源分析

2025-05-23

《食品科学》：中国标准化研究院赵镭研究员等：郫县豆瓣感官轮及定量描述剖面建立

2025-05-22

《食品科学》：南昌大学王君巧副研究员等：吴茱萸多糖结构表征及体外酵解分析

2025-05-22

《食品科学》：中国农业大学马丽艳教授等：QuEChERS结合HPLC检测辣椒及其制品中天然辣椒素、二氢辣椒素和合成辣椒素

2025-05-22