食品界

《食品科学》：中国农业科学院谢纯良研究员等：植物基食品中多酚的生物转化及生物活性研究进展

2025-01-17

《乳业科学与技术》：上海市质量监督检验技术研究院印杰高级工程师、郑国建高级工程师等：离子色谱法测定乳制品中的亚硝酸盐和硝酸盐

2025-01-17

《肉类研究》：新疆畜牧科学院畜牧研究所张艳花研究员等：哈萨克羊肉品质特性分析

2025-01-17

《食品科学》：渤海大学刘登勇教授等：糖熏色素5-（葡萄糖基-α-1-6-葡萄糖）-羟甲基糠醛形成机理的量子化学计算

2025-01-15

《食品科学》：河北农业大学袁耀武教授等：免疫亲和层析技术协同酶联免疫吸附法检测赭曲霉毒素A

2025-01-15

https://mp.weixin.qq.com/s/k98vAUqPV7ZdUCUJ-VraLQ

2025-01-15