食品界

《乳业科学与技术》：西北农林科技大学李广研究员等：不同泌乳期山羊乳与牛乳中类固醇激素含量差异

2025-01-15

《肉类研究》：中国农业科学院周剑研究员等：动物源性食品真实性鉴别技术研究进展

2025-01-15

《食品科学》：宁夏大学范艳丽副教授等：枸杞叶黄酮对HepG2细胞脂质代谢的影响及作用机制

2025-01-14

《食品科学》：山西农业大学姬虎太研究员等：小麦面筋蛋白遗传特性综合评价

2025-01-14

《食品科学》：山东省食品药品检验研究院刘艳明研究员等：基于模拟实验建立改进的乙酰氯甲醇法测定特殊医学用途婴儿配方食品中的脂肪酸

2025-01-14

《肉类研究》：中国农业大学薛文通教授等：鸵鸟肉品质评价与贮藏保鲜方法研究进展

2025-01-14