食品界

《食品科学》：吉林农业大学许秀颖副教授、吴玉柱博士等：挤压处理对玉米粉微观结构及理化特性的影响

2025-01-10

《食品科学》：西藏农牧学院李梁副教授、刘振东副教授等：牦牛乳对小鼠肠道菌群及代谢的影响

2025-01-10

《食品科学》：沈阳师范大学王泽副教授等：短期服用蛹虫草对不同状态小鼠的免疫调节作用

2025-01-10

《肉类研究》：成都大学邹强副教授等：不同木屑对四川烟熏腊肉中挥发性物质的影响

2025-01-10

《乳业科学与技术》：上海市农产品质量安全中心邓波高级兽医师：基于生物芯片技术的生乳中兽药检测方法验证及其应用

2025-01-10

《食品科学》：中国检验检疫科学研究院袁飞研究员等：基于体温扩增的唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种3 种可视化快速检测方法的建立

2025-01-09