食品界

《食品科学》：江西省农业科学院徐俊副研究员等：不同产蛋阶段东乡绿壳蛋品质分析和综合评价

2025-04-16

《食品科学》：中国水产科学研究院赵永强研究员、王迪副研究员等：多组学视角下植物精油抑菌机理的研究进展

2025-04-16

《食品科学》：西北农林科技大学李梅副教授等：电子束转靶X射线预处理对双孢菇采后贮藏品质的影响

2025-04-16

《食品科学》：华中农业大学范刚教授等：基于主成分分析对不同品种红枣发酵果醋品质的综合评价

2025-04-15

《食品科学》：天津商业大学关文强教授等：电子鼻结合气相色谱-离子迁移谱联用技术分析松茸货架期间不同部位挥发性风味物质的变化

2025-04-15

《食品科学》：甘肃农业大学蒋玉梅教授等：转色期苯丙噻二唑处理对‘霞多丽’葡萄果实氨基酸构成及其降解代谢的影响

2025-04-15