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哈尔滨商业大学王立琦教授、罗淑年高级工程师等:近红外光谱快速检测大豆原油含磷量

2024-06-14

暨南大学胡长鹰教授等:物理回收下再生聚对苯二甲酸乙二醇酯的物理表征及挥发性有机化合物监测

2024-06-13

华中农业大学王巧华教授等:二维相关光谱图像结合深度学习用于皮蛋成熟度的高光谱无损检测

2024-06-13

安徽省农业科学院雷攀登副研究员:茎和叶对祁门红茶品质的贡献分析

2024-06-11

《食品科学》:中国农业科学院林智、吕海鹏研究员:惠明茶香气品质的化学成分分析

2024-06-11

《食品科学》:河北科技大学宁亚维教授等: 植物乳杆菌HB13-2抑制白假丝酵母菌作用及机制

2024-06-08

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2026-01-26

APPS | 蛋清在短期低温储存中延缓米面包老化变质的机制

2026-01-26

《肉类研究》:郑州轻工业大学张志坚教授等:牛至精油气相熏蒸抑制亚致死态大肠杆菌O157:H7修复及其对解冻猪肉品质的影响

2026-01-23

J. Future Foods | 挥发油法尼醇作为高血压新疗法及改善高血压大鼠血管功能的潜力

2026-01-23

《食品科学》:“食品安全政策与法律研究”专栏文章

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