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《食品科学》:湖北文理学院郭壮教授等:襄阳地区高温大曲真菌群落结构及其风味品质解析

2024-06-15

《食品科学》:武汉轻工大学蔡杰副教授:共封装硒肽和VE微胶囊制备及其理化特性

2024-06-15

江西农业大学王文君教授等:电化学发光在真菌毒素检测中的研究进展

2024-06-14

哈尔滨商业大学王立琦教授、罗淑年高级工程师等:近红外光谱快速检测大豆原油含磷量

2024-06-14

暨南大学胡长鹰教授等:物理回收下再生聚对苯二甲酸乙二醇酯的物理表征及挥发性有机化合物监测

2024-06-13

华中农业大学王巧华教授等:二维相关光谱图像结合深度学习用于皮蛋成熟度的高光谱无损检测

2024-06-13

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2026-03-02

思想私宴:一场与顶级专家的深度闭门对话!第三届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会

2026-03-02

FSHW | 迷迭香酸通过调节脂质代谢与抗炎反应降低脂质积累

2026-03-02

J. Future Foods | 广东海洋大学刘书成教授团队:从结构和功能的角度分析3D打印肉糜/鱼糜的发展趋势

2026-03-02

安徽科技学院郑海波副教授等:不同嫩化处理对牛肉干品质的影响

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