《食品科学》：海南大学曹君副教授等：基于高效液相色谱-蒸发光散射检测器对比分析市售婴幼儿配方乳粉中sn-2位棕榈酸位置分布
2025-09-09
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：海南大学曹君副教授等：基于高效液相色谱-蒸发光散射检测器对比分析市售婴幼儿配方乳粉中sn-2位棕榈酸位置分布
2025-09-09
《肉类研究》：郝刚副教授、李璇助教等：不同pH值下蛋白氧化和NaCl浓度对牦牛肉肌原纤维蛋白结构的影响
2025-09-08
APPS | 基于mMSI的雪梨损伤检测及损伤程度分类研究
2025-09-08
《食品科学》：新疆农业大学王伟副教授等：芜菁多糖对人源化小鼠胆汁酸代谢和肠道菌群的影响
2025-09-08
《食品科学》：国家粮食和物资储备局綦文涛研究员等：矢车菊素-3-葡萄糖苷通过调控肠道菌群改善自然衰老小鼠脑组织损伤
2025-09-08
《食品科学》：江苏省农科院周宏胜、杨青松副研究员等：1-甲基环丙烯结合魔芋葡甘聚糖/κ-卡拉胶涂膜处理对梨货架期品质的影响
2025-09-05
