《中国酿造》：新疆农业大学杨兴元教授等：不同酿酒酵母对马瑟兰干红葡萄酒品质的影响
2026-08-06
中国食品/食品界
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2026-08-06
《中国酿造》：贵阳康养职业大学刘勇教授级高级工程师等：从江煨酒酒曲微生物群落结构和功能特性
2026-08-06
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2026-08-06
《食品科学》：上海海洋大学赵煜博士等：基于轻量化SCFL-YOLO模型的鸡爪去骨部位图像分割技术
2026-08-06
新疆大学张慧副教授等：基于可见-近红外光谱的多策略特征融合新梅货架期判别分析
2026-08-06
《中国酿造》：福建省农业科学院李维新研究员等：分流取汁发酵对紫秋葡萄酒品质及挥发性香气的影响
2026-08-05
