《食品科学》：郑州轻工业大学赵电波教授等：基于二氧化铈/羟基氧化铁纳米酶的比色分析法快速检测泡椒凤爪中过氧化氢
2025-06-11
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：郑州轻工业大学赵电波教授等：基于二氧化铈/羟基氧化铁纳米酶的比色分析法快速检测泡椒凤爪中过氧化氢
2025-06-11
《食品科学》：延安大学王建副教授等：分子印迹膜-固相萃取-高效液相色谱法同时检测橙子中噻苯隆和氯吡脲
2025-06-11
《肉类研究》：山东农业工程学院邢艳霞、祝贺副教授等：液态冻眠技术对红烧牛肉料理包贮藏品质的影响
2025-06-10
《食品科学》：上海市农业技术推广服务中心赵莉正高级农艺师等：氟吡菌胺及其代谢物、霜霉威在3种绿叶蔬菜上的残留行为及膳食风险评估
2025-06-10
《食品科学》：荆楚理工学院黄业传教授等：基于荧光光谱法分子动力学模拟探究葛根素与β-乳球蛋白的结合机制
2025-06-10
《食品科学》：渤海大学刘登勇教授等：乳酸菌发酵对手撕牛肉干质构和风味特性的影响
2025-06-10
