《食品科学》：西北农林科技大学鲁周民研究员等：基于非靶向代谢组学分析狮头柑生长过程主要滋味物质变化
2025-06-14
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：西北农林科技大学鲁周民研究员等：基于非靶向代谢组学分析狮头柑生长过程主要滋味物质变化
2025-06-14
《食品科学》：中国农业大学李景明教授等：不同方式鉴别不同产地白胡椒特征挥发性物质及抗氧化性分析
2025-06-14
《食品科学》：北京工商大学马爱进教授等：类器官在食品科学研究中的应用进展
2025-06-13
《食品科学》：山东省农业科学院王玉涛研究员、刘平香博士等：真空与摇青对陇南白茶风味物质基础的影响
2025-06-13
《食品科学》：鲍蕾博士、李绍波研究员等：柱前衍生结合高效液相色谱荧光检测法快速测定奶粉中1-脱氧野尻霉素
2025-06-13
《食品科学》：江南大学何冬旭教授等：蒙花苷靶向内凝集蛋白1改善糖尿病血管内皮功能障碍的作用及机制
2025-06-11
